週末の小さなパン屋
３月３日(月)〜９日(日)、札幌駅前地下歩行空間(チカホ)で開催される「クラシェイベント」に、cocoyaも出店させて頂きくことになりました。今回のクラシェのテーマは、「やっぱり道産小麦」。
cocoyaでも長年十勝アグリシステムさんの道産小麦を使っています。今回は日頃から道産小麦に親しみ、その魅力を熟知したお店が結集するとのこと。その話を聞いて嬉しくなってイベント出店を決めました。cocoyaも道産小麦を美味しいかたちにして情報発信します。お楽しみに！
cocoyaの出店日は３月５日(水)、８日(土)の2日間になります。
パンドミ
カンパーニュ
ベーグル
スコーン
米粉の焼き菓子 など
冬場はお休み頂いているcocoyaです。北ノ沢までは遠くてちょっと・・・という方、街でお待ちしてます。
詳しくはクラシェで検索ください。お待ちしております。
詳細は下記をクリック！
１０月１２日土曜日、１３日日曜日はアップルパイの日！
余市才川農園さんのりんごでアップルパイを作りました。今年も甘く酸味があって美味しいです。
おっきいダンボール２箱ぶんフィリング作りました。カスタードも汗だく炊きます。パイ生地は一枚一枚手作りしてます。
去年より美味しくお届けしたいのと、たくさん焼けるかドキドキしてますが、１１時、１３時、１５時に焼き上がり予定。
１３時と１５時分はお取り置き可能です。１１時以降お電話ください。
アップルパイはソフトクリームを添えて食べると最高！ソフトはカップでお持ち帰りできます。
江別市はレンガの産地で、EBRIは築72年のレンガ建物をリノベーションした商業施設です。来る7月7日（日）、このこの施設のエブリマーケットにおいて「あなたと私のすきなもの」としてcocoyaが出店します。他にも、生活に彩を加える素敵な雑貨やアクセサリー、一息つけるコーヒーなど、あなたの「すきなもの」が揃っています。ご来店お待ちしております。
皆様お元気ですか？
冬季休業をいただき、どか雪に焦る事の無い冬を過ごしているcocoyaです。
去年より北海道産の米粉を使ったパンやお菓子を 作っているのですが、その米粉生産者の久慈農場さんが、２月26日（月）、27日（火）に札幌地下歩行空間で行われるイベント「クラシェ」に出店されます。cocoyaも玄米粉を使った玄米塩パン、玄米食パン、米粉のポンデケージョで参加します。玄米粉、米粉パンケーキmix、米粉の焼き菓子も 並びます。チカホに是非お立ち寄りください。
長年美味しく食べている北海道米。お友達の久慈農場さんが、ななつぼしの米粉を作りました。
新米を米粉にしているので味は最高です。米粉100%、パン用の米ではないので難しいのですが、グルテンフリーのパンやお菓子を作りたくて、試作を重ねながら商品を増やしています。
７月はクッキーやポンデケージョを店頭に並べたいと思っています。見かけた時はどうぞお試しください。
小麦と米粉、どちらも道産の生産者がわかる原材料を使い、それをどれだけ美味しく伝えられるか・・・おすすめを聞かれても、毎週変わる私です。
卵不足も少しずつ解消され、日によってではありますが出せるようになってきました。こちらもみかけたらゲットよろしくお願いします。
どれも素材は間違いないので、安心してお召し上がりください。ご来店をお待ちしています。
店に並ぶのと同じ焼き立てパンをお届けしています。おまけが入って通常よりもお得になっています。配送料に関しましても運送会社様のご協力を得て、特別なご奉仕！料金設定です。
前回の11日は前日が大雪でした。通常通り配達できたので、ヨカッター！
ホームページからご予約出来ます。
パンの種類を色々選びたいと思いますが、申し訳ありませんが選べません。
２種類のセットからご選択お願いします。
また週一の平日であること、配送地区が限られていること、重ねてお詫び申し上げます。