カヌレ・ド・ボルドー
フランスボルドー地方の伝統菓子、カヌレが今週の一押し！
北海道の小麦、素焚糖、きび砂糖、バニラビーンズ、ラム酒、バター…。
一晩寝かせて高温で焼く事で、カリッカリの食感と中のしっとりもちもち感が生まれます。
見た目は武骨ですが、手間暇かけた一品！
優しい甘さのきび砂糖を使いラム酒たっぷり、大人のスウィーツです。
コーヒーやワインのお供に食するのが、フランス流！
もちろん、そのままでも充分な美味しさです。
クラシックバニラ・・・220円税込
チョコレートも販売予定(まだレシピ最終見直し中)
