今週も暑いーーー🥵と言ってる幸せ。

海にキャンプにオリンピックに盛りだくさんな連休ですね！
いいなぁと思いながらこもって仕込み中。
オリンピックのアスリート並み、熱い店主です。

さて、今週のおすすめは・・・。

小さくて地味なくせに手のかかる姫、カヌレ。
ずっと人気者です。
土曜日、チョコ味。日曜日、バニラビーンズ味です。

こんな暑いのになぜ作るの、クロワッサン　おいしいから(^^♪

そろそろヘルシーなパンに戻るぞ、コンプレ(全粒粉のパン)

土曜日、午後から新物ブルーベリーも届く予定です
今週もお待ちしてます♪

半袖で過ごせる幸せ。
今年もお祭りも無く寂しいなぁ…と、思っていました。
ですが、緊急事態で延期になっていた南区マルシェが開催されるそうです。

そのイベントに、cocoyaもパンを置かせて頂く事に！

地元のイベントに参加できるの嬉しい😊
(パンと焼き菓子だけの参加ですが…)

7月１１日(日曜日)10:00〜
会場は藻岩北会館です。
お近くの方は是非お立ち寄りください！

カヌレが好評です。
それと、クロワッサンも💛
しばらく、どんどん作っちゃいます。

たいへん人気だったマリトッツォ。
暑くなり出せなくなりました。ごめんなさい。

 

手入れもしないのに目一杯咲いてくれる
うちの薔薇🌹…ありがとう。

今週見頃です♪

お食事パン、おやつパン、今週もたくさん焼いてお待ちしてます。

 

焼き菓子の試作を繰り返しています。
美味しくなってきましたので、少しずつ店頭に出していきます。

焼き菓子部始動します(笑）

ここやの焼き菓子は、道産小麦を使い、一つづつ手間ひまかけて作っています。
ちょこっちょこっと・・・登場しています。

今週はラムレーズンバターサンド、フロランタン。

一口サイズをクッキー缶にたくさん詰めて、おやつ時間にいかがですか？

今週は、丸いブリオッシュ生地に生クリームをたっぷりはさんだシンプルなパン「マリトッツォ」の登場です。

マリトッツォは、イタリア・ローマで愛されている伝統的なパン菓子。cocoyaでは、はぎれのよいブリオッシュ生地に甘さを控えたクリームをこれでもか！と詰め込んで、丸く可愛く仕上げました。休日の朝（昼？）食は、エスプレッソとともにローマ風にシンプルにオシャレに味わってみてはいかが。

カヌレはバニラとチョコ。
そしてスコーン各種。


２月はスウィーツを強化してみました。