少々暑い日があったり、雨が降ったり・・・。
体調管理にお気を付けください。

今週13日、土曜日、10時よりオープン!
(14日、日曜日は臨時休業とさせていただきます)

 

ピックアップブレッド《ベジスコーン》

女性に人気のスコーンは、材料によってさまざまな味を楽しめます。
カロリーが気になる、という方にお勧めなのがベジスコーン。
全粒粉の生地を使い、バターや牛乳の代わりに豆乳、きび砂糖、太白ごま油、沖縄のお塩などを加えてつくりました。
全粒粉には食物繊維が多く含まれ、腸内環境を整えてくれます。
こだわりの食材とサクサク食感が心地よい、甘さを抑えたヘルシーなスコーンで暑い季節を乗り越えましょう。
150円(税込)

今週の「一押しパン」《プレミアム・シナモンロール》

ご好評いただいた先週に引き続き、
「卵ラン・農場ムラタ」さんの卵を使った「プレミアムシリーズ第2弾」
今週は「プレミアム・シナモンロール」でのご提供です。
他店とは違う「ふっくら優しい」オリジナルな食感のシナモンロール。
今回ははさらに美味しさの「全面解除」(笑)です。

ムラタさんの卵はレモンイエロー

いつもと変わらぬ 200円(税込)で頑張ります!

スリランカ産のシナモンをブレンドして風味豊かに仕上げました。
クリームを付けてお召し上がりください。
大きいけれど、ペロっと食べられちゃいます。
売切れたらごめんなさいm(__)m

皆様のご来店をお待ちしてます。
cocoya

 

暑い日が続いています。

今週は、「プレミアムクリームパン」のご紹介。

何がプレミアム?
カスタードの卵に「卵ラン・農場ムラタ」さんの卵を使って
冷やしクリームパンとして焼き上げます。
この卵は、洞爺湖サミットに使われた「安心・安全レモンイエロー黄身の卵」
とても希少価値の高い逸品です。
しかもお値段は変わらずの200円(税込)!
今回のみのサービス(プレミアム?)です。
数が限られますので、売り切れの場合はご容赦ください。

一番人気のシナモンロール

外はカリッ、中は柔らかなもちもち!
海外のシナモンロールとは違うオリジナルな食感で人気です。
今年はスリランカ産のシナモンをブレンド。
風味豊かに仕上げました。
生クリームベースの「おいちいクリーム」を付けてお召し上がりください。200円(税込)
コーヒーにとってもよく合うと評判!

今週もお待ちしております。
cocoya

今週末、暖かくなりそうですね!
ソフトクリーム始めてます🍦
さっぱりしたペロリと食べられちゃうソフトです。

コーヒーゼリーソフトは、
美味しくて大好きなACE COFFEE ROASTERさんのコーヒーを
ブラックで作ってます。
是非お試しください^_^

パンは開店時と午後1時頃に焼き上がるようにしたいのですが
まだバタバタバタバタしてます。
焼き立てを強めにお勧めしたりしますがお許しください。
焼き立ては美味しいのよね〜

まだまだ油断せず、お客様の安全を第一に
ウイルス対策は万全にして参ります。

 

写真は「チョコ丸」☆オレンジピールとガナッシュ ☆チョコとガナッシュ 各200円(税込)
上品な苦みと甘さのオレンジピール、ほっと一息ビターな香りの70%カカオ。
こだわった食材を使用した大人の味をどうぞ。

今週もおまちしております。
cocoya

気持ち良いお天気になってきましたね。
23・24日、営業します。
今週もコツコツバタバタ焼きます。

お客様の安全を第一に営業して参ります。
パンは事前に個包装してお出ししてます。

パンは、できるだけ早く食べていただきたいですが、
ご飯も美味しいし、蕎麦やパスタも食べたいし・・・。

そんな時はパンを冷凍保存してみましょう。
リベイクしていただくと
パリッと蘇ります。
しっかりラップなどで包めば大丈夫、日持ちします。
冷蔵庫から取り出したら、軽く(数秒)電子レンではジでチンしてトースターで焼きます。
器具やパンの種類によって異なるので、焼き時間を含めいろいろ工夫してみてください。
パンの中の乾燥をできるだけ防ぐのが表面カリ、中はフワフッの基本です。
私はこうしてリベイク・・・そんなご意見もあったら、ぜひお聞かせください。

今週もお待ちしてます

cocoya

お久しぶりです!
cocoya、新装オープンです。

今月より営業開始を早めました。
10時〜16時 の営業です。

改装でお客様スペースは20センチしか大きくなりませんでしたが
仕事場がくっつきました。
パワーアップのcocoyaに、ぜひお越しください。

美味しいパンを提供できるように…後は私の精進のみです。
皆様今年もお付き合いよろしくお願いいたします
たくさん食べて元気になろう!!!

お客様の安全を第一に考えてウイルス対策は万全に
して参ります

cocoya

お久しぶりですcocoyaです!
5月16日(土曜日)リニューアルオープン致します
お客様の安全を第一に考えて、ウイルス対策は万全に
して参りたいと思います!

5月9日(土曜日)、5月10日(日曜日)
11時 プレオープン
セット販売のみとなります
♪プレーンベーグルセット
♪バラエティーセット
♪もちもちセット
いずれもお得な    ¥1000(税込)

*ココヤ券はオープン以降お使いください

のぼりが出たらオープンしてます(新調しました)
お待ちしてます!

写真の左が改装した建物で作業スペースが広くなりました。
そのうち看板も取り付けます。

現在、試作に没頭してます。
さらに製パン技術を高め、試行錯誤しながらも美味しいパンを届けます。

cocoya