店主より | cocoya

店主より

ヘルシーベーグル

素材である小麦の味を楽しむパンとして人気なのが「ベーグル」。
発酵時間の妙により、独特な食感と素朴な味わいが生まれ、
“通”好みのパンとしてcocoyaでも直ぐに売り切れてしまいます。
通常は「プレーン」「チーズ」「メープルくるみ」など、
店頭に並べております。

また、特別メニューとして「ブラウンベーグル」もご提供しています。

「ブラウンベーグル」は、ゆめちから全粒粉100%！
旨みとなる甘さは、飲む点滴とい言われている甘酒(自家製)を使用。
糖質制限してる方にもお勧めできるヘルシーな製品になっています。

「ブラウンベーグル」は、お試しとして店頭に並ぶこともありますが、
基本、予約受付による販売のみです。
本サイト、あるいは電話でお問い合わせいただきますようお願いします。

店主より

道産子のソウルフードをパンで再現

暑かったり、涼しかったりのお天気ですね。

今週のおすすめは「焼きもろこし」！
パンなのにお醤油味です。
大通りの香ばしい焼きトウキビをイメージ。
もちもち生地に、北海道のトウキビを「たーっぷり」巻き巻きしてます。
道産子らしく、ポロポロこぼしながらガツガツ（笑）お召し上がりください。

人気の塩パンは、2時過ぎに2度目の焼き上がりを予定しています。
塩パン目当ての方は、この時間帯のご来店をお勧めします。

引き続きウィルス対策は万全にしてまいります。

今週も色々焼いてお待ちしてます。
cocoya

店主より

日食だからパン食にしよう

爽やかに晴れました。
藻岩山はいつの間にか緑に包まれ美しく輝いています。

20・21日、１０：００〜１６：００営業しております
明日は「部分日食」が起こるというラッキーな日らしいですね。
夕方まで晴れていれば、ここcocoyaからでも見ることができそうです。

ということで、まーるいパンをお勧めしたいところですが、
今週のピックアップはスコーン！

プレーンとチョコの定番の他に、毎週いろいろ並べていますが、
今週はアールグレイとホワイトチョコ、４種のベリー。
外はサクッ中はしっとり生クリームのリッチなスコーンです。

そしてもう１種。全粒粉と豆乳で作ったスコーンです。
今週はアオサのりとチーズ。
ザクザク食感がクセになるスコーンをお試しください。

先日、改装した店舗の壁に新しくサイン（看板）を設置しました。
本当はオープンと同時に取り付ける予定でしたが、コロナ禍で今になってしまいました。
気分も新たに、これからもパンをたくさん焼いてまいります。
ご来店をお待ちしています。

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店主より

腸内快適という美味しいお話

少々暑い日があったり、雨が降ったり・・・。
体調管理にお気を付けください。

今週１３日、土曜日、１０時よりオープン！
（14日、日曜日は臨時休業とさせていただきます）

ピックアップブレッド《ベジスコーン》

女性に人気のスコーンは、材料によってさまざまな味を楽しめます。
カロリーが気になる、という方にお勧めなのがベジスコーン。
全粒粉の生地を使い、バターや牛乳の代わりに豆乳、きび砂糖、太白ごま油、沖縄のお塩などを加えてつくりました。
全粒粉には食物繊維が多く含まれ、腸内環境を整えてくれます。
こだわりの食材とサクサク食感が心地よい、甘さを抑えたヘルシーなスコーンで暑い季節を乗り越えましょう。
150円（税込）

今週の「一押しパン」《プレミアム・シナモンロール》

ご好評いただいた先週に引き続き、
「卵ラン・農場ムラタ」さんの卵を使った「プレミアムシリーズ第2弾」
今週は「プレミアム・シナモンロール」でのご提供です。
他店とは違う「ふっくら優しい」オリジナルな食感のシナモンロール。
今回ははさらに美味しさの「全面解除」（笑）です。

いつもと変わらぬ　２００円（税込）で頑張ります！

スリランカ産のシナモンをブレンドして風味豊かに仕上げました。
クリームを付けてお召し上がりください。
大きいけれど、ペロっと食べられちゃいます。
売切れたらごめんなさいm(__)m

皆様のご来店をお待ちしてます。
cocoya

店主より

プレミアムなお知らせ

暑い日が続いています。

今週は、「プレミアムクリームパン」のご紹介。

何がプレミアム？
カスタードの卵に「卵ラン・農場ムラタ」さんの卵を使って
冷やしクリームパンとして焼き上げます。
この卵は、洞爺湖サミットに使われた「安心・安全レモンイエロー黄身の卵」
とても希少価値の高い逸品です。
しかもお値段は変わらずの200円（税込）！
今回のみのサービス（プレミアム？）です。
数が限られますので、売り切れの場合はご容赦ください。